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京都スケッチ

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伏見寒咲花菜
2023年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年1月30日 sakurai_shun くらし・祭り

春の七草探し

春の七草探し、はたして上手くいくのでしょうか?? ⅰ 師走とお正月 陽だまりが恋しくなる師走、「ニシン蕎麦」のブログを書こうと思い立ち、四条大橋のたもとにある松葉さんの暖簾をくぐりました。 松葉さんは1861年(文久元年 […]

鯖料理③
2023年1月27日 / 最終更新日時 : 2023年8月21日 sakurai_shun 食

さば

『さば』と『京都』を、散策しました。   ⅰ さば寿司は、ハレの日のご馳走 さばの塩焼き、味噌煮、竜田揚げ、さば大根に南蛮漬け………さばは、日本人の食卓に彩る献立の一つです。保存食としてのさば缶は、忙しい現代人 […]

2022年11月15日 / 最終更新日時 : 2023年3月14日 sakurai_shun 食

お豆腐

  京都には、伏見のお酒造り、京菓子と茶道、そしてお豆腐など水を命としている食文化がたくさんあります。今回はそんな京の食文化の中からお豆腐のことを調べてみました。   ⅰ 鬼平犯科帳とお豆腐  池波正太郎さんの […]

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都内で小さな税理士事務所を開業。(謙遜ではなく、本当に小さいです。笑)

京都には不思議な魅力がたくさん詰まっていると感じます。そう思うのは学生時代の修学旅行から始まっているのかもしれません。あの時は、圧倒的な存在感で迫ってくるお寺や仏像に衝撃を受けました。世の中が自分を中心に回っていると錯覚していた若者にはカルチャーショックだったと思います。

社会人になると、京都がまた別の風景に映ります。先斗町や祇園などの花街の雰囲気、時折すれ違う舞妓さんや芸妓さんの大人の香、中を覗きたい好奇心が高まる料理屋の暖簾。あのお客さんは一体どこの○○さんでどうしてあの舞妓さんと一緒にお店に入っていったのか? 大人の好奇心をそそるシーンが京都には幾つもあることに気づきました。

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